Oggi è una giornata decisamente invernale, non sono uscita e ho pensato di celebrarla con un bel piatto di polenta a funghi.

I funghi li avevo comperati al mercato giovedì scorso e ci avevo già condito delle meravigliose tagliatelle, quelli avanzati sono andati sopra a una polentina, e ci stavano proprio bene. Naturalmente la polenta è di quelle istantanee. Sia mai che mi metto a mescolare per mezz’ora.

Però è risultato tutto buono e gustoso, un confort food invernale adatto al momento. Peccato non ci fosse la neve fuori dalla finestra ma solo pioggia!

Tutto non si può avere!